辛口な「ゴルゴンゾーラ」ゴルゴンゾーラ(ピカンテ) 1/8カット約170g価格: 1,417円 レビュー評価: 2.0 レビュー数:1 重量約170g 原産国イタリア 原産地方ロンバルディア州タイプ青カビタイプ【保存方法について】 要冷蔵【賞味期限について】到着後10日前後の賞味期限となるよう発送いたしますが、お届けの地域によっては、お届けの6、7日後が賞味期限となる場合があることをご了承くださいませ。【お届けについて】鮮度を保つため、当店ではお客様よりご注文を頂いてから、入荷の手配をとります。ご注文日から発送日まで数日かかりますのでご了承のほどお願いいたします。 トップページ > 青カビタイプ > ゴルゴンゾーラ(ピカンテ)1/8カット約170g ゴルゴンゾーラ(ピカンテ)1/8カット Supported by 楽天ウェブサービス |
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イタリアの最高傑作!世界3大ブルーチーズ【業務用サイズ】1玉(ホール)ゴルゴンゾーラ・ピカンテ ホール(約12kg)価格: 66,150円 レビュー評価: 0.0 レビュー数:0 内容量 約12kg 賞味期限 お届けより約2週間 保存方法 10℃以下で保存(要冷蔵) 原材料 生乳、食塩 原産国 イタリア 商品説明 イタリアが生んだブルーチーズの傑作。世界三大ブルーチーズのひとつ。生地がぎっちりと締まっていて、青カビもしっかりと入ったシャープな味わいです。 ブルーチーズ特有の青カビ「ペニシリウム・ロクフォルティ」は空気がないと繁殖できないため、ゴルゴンゾーラの製造では鉄または銅製の針で生地を貫通して、空気穴をあけてやります。こうしてできた青カビの「血管」がより多く、生地が締まってぎっちりと詰まっている方をピカンテ(辛口)と呼びます。 ※ご注文を頂きました後で正確な重 Supported by 楽天ウェブサービス |
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